秋天喝什么粥？

天气渐凉，又到了喝粥养生，滋阴养肺的季节，大米代加工旺仓小编今天和大家分享几个秋天应该多喝的粥品。

1.滋阴润燥：鸡蛋蔬菜粥

功效：补肺养血、滋阴润燥、补脾和胃、促进消化，是一道非常有营养的快手早餐粥，非常适合营养不良的宝宝食用。

材料：大米、鸡蛋、青菜、盐。

做法：

大米淘洗干净放入锅中煮制成粥；

将鸡蛋在碗中搅拌打散，缓慢淋入粥中，边煮边搅拌；

再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟，起锅前加适量的食盐调味即可。

2.养血健脑：小米红枣粥

功效：红枣和小米营养价值都很高，熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的宝宝食用。

材料：小米、红枣、红糖。

做法：

小米清洗后浸泡30分钟；红枣洗净、去核、切小片；

将预备好的小米和红枣放入锅中，倒入适量净水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时；

待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅；

出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。

3.养肝明目：菠菜猪肝粥

功效：补铁养血、养肝明目，可以预防贫血、夜盲症，还可以促进人体新陈代谢，有利于生长发育。另外，猪肝胆固醇含量较高，一周食用一次，不可多吃。

材料：猪肝、菠菜、大米、盐。

做法：

大米淘洗干净，放入水中泡30分钟；

猪肝切成薄片，放在凉水中浸泡去除血水；

菠菜洗净切碎备用；

将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥；

放入猪肝（把猪肝打成泥或者剁成末末）、菠菜搅匀煮至猪肝熟透，加少许盐调味后即可关火。  

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