东海县旺仓粮食有限公司
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作为一个大米代加工厂家,今天小编就来和大家聊一聊大米的别样做法吧。
对于大米,在很多人的观念里,就是充饥的一碗饭。可是千百年来,为什么大米会成为主食,为什么它会被誉为“五谷之首”,这主要是因为大米不仅可以充饥,营养也十分超群。中医认为大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效。现代营养学显示,稻米含有90%以上人体所须的营养元素。
除了蒸饭、煮粥,把大米炒一下,还是一味药,健脾祛湿,对消化不良、腹泻、便秘均有效果。既能快速止腹泻,还能清肠刮毒,大人用了有瘦身的功效,小孩用了有健脾开胃止泻的功效。不仅孕妇能用,宝宝也能用,可见这味药多安全。
它可以健脾排毒。为什么要把大米炒一下呢?因为大米炒成焦黄色后,米里所含的淀粉也就被破坏了,分解变成了活性碳了。大家都知道活性碳可以吸潮气,吸异味,吸污垢,将大米炒焦,被炒焦的部分能健脾祛湿,吸附肠粘膜上的有害物质,使之排出体外。还可以瘦身减肚子。焦米茶是以五谷为原料的,五谷为养,是人体较为重要的营养来源,它能补充元气,是最基础的养分。焦米茶的卡路里很低,且含有丰富的维生素C、B2、B6等,是减肥利器,能够清理肠胃又能避免减肥减成黄脸婆,能改善新陈代谢又保护脾胃。
祛湿气防溃疡也不在话下。炒过之后的焦米,有一定的祛湿功能,能够净化身体,预防皮炎湿疹。糙米、大麦等米糠麦皮中含有丰富的维生素和矿物质,能够防治口腔溃疡。
此外,它还具有降压降脂的作用,并能促进新陈代谢,所以渐渐被认为可以作为改善生活习惯病的一种食品。
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