大米有哪些功效？

连云港大米厂家旺仓小编今天和大家简单谈谈大米有哪些功效。

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。就品种而言，大米有梗米和糯米之分。由此可见，大米有着非常多的营养元素。

中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。

说到大米，不得不提的是大米的来源，水稻。水稻是我们的老祖宗送给世界的礼物。在鄱阳湖周边的考古发现了12000之前的稻粒，但还没有实际证据确定它是野生的还是人工栽培的，不过可以肯定的是，早在8200年前，长江中下游、珠江流域都已经有了较为成熟的水稻栽培技术，后来又以中国为中心，传播到了印度和东亚、东南亚的其他地区，并之后形成了稻米文化圈。

水稻稻产量高，烹调简单（不用磨成粉就能直接蒸煮），历来是东亚、东南亚、南亚居民喜爱的主食，在日韩朝甚至是占统治地位的主食，不过出了这个范围就很少有人食用了。美国和巴西也有水稻的种植，但主要用来出口。

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